Σχετικά με τον Καθαρισμό Λιποσυλλεκτών

Στα πλαίσια της δραστηριοποίησης του ομίλου μας στον τομέα της διαχείρισης των αποβλήτων λιπών και ελαίων από λιποσυλλέκτες, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για τις υπηρεσίες μας και να διερευνήσουμε τις δυνατότητες συνεργασίας με τις ξενοδοχειακές σας μονάδες, όσον αφορά στη συλλογή και αξιοποίηση αυτών των αποβλήτων.

Με το παρόν ενημερωτικό σημείωμα, θα ήθελα να σας ενημερώσω για τις εξελίξεις και τις προδιαγραφές που έχουν τεθεί σύμφωνα με τον ν. 4819/2021, την Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829/2017, τον κανονισμό (ΕΚ) αρ. 1069/2009, και τον κανονισμό της ΕΥΔΑΠ (Υπηρεσία Ελέγχου & Εποπτείας Υγρών Αποβλήτων & Λυμάτων), αναφορικά με τη διαχείριση αποβλήτων που περιέχουν λίπη και έλαια φυτικής και ζωικής προέλευσης

Οι επιχειρήσεις HoReCa (Hotel RestaurantCatering) που παράγουν απόβλητα μαγειρικών λιπών και ελαίων φυτικής και ζωικής προέλευσης, οφείλουν:

Να διαχωρίζουν τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά λίπη και έλαια ώστε αυτά ναμην εισέρχονται στο δίκτυο αποχέτευσης ή τους κατά τόπους βιολογικούς καθαρισμούς και να τα συλλέγουν προς αξιοποίηση.

Να εγκαθιστούν και να λειτουργούν κατάλληλους λιποσυλλέκτες, ώστε όσα λίπη και έλαια δεν είναι δυνατό να διαχωριστούν στην πηγή τους να παγιδεύονται σε αυτούς.

Να συνάπτουν συμβάσεις με εγκεκριμένες επιχειρήσεις διαχείρισης των εν λόγω αποβλήτων που φέρουν το κωδικό ΕΚΑ 19 08 09 «Μείγματα λιπών και ελαίων από το διαχωρισμό ελαίου/ύδατος» και είναι παράλληλα αδειοδοτημένες από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη διαχείριση ΖΥΠ κατηγορίας 3 (Ζωικά Υποπροϊόντα), τόσο για τη συλλογή και μεταφορά, όσο και για την περαιτέρω αξιοποίηση τους.

Να τηρούν στο αρχείο τους συμβάσεις, παραστατικά και λοιπά στοιχεία που να τεκμαίρουν την εφαρμογή των παραπάνω απαιτήσεων.

Να εξασφαλίζουν υγιεινό τρόπο αποθήκευσης των διαχωρισθέντων λιπών και ελαίων, ώστε να μην επιβαρύνονται οι χώροι, ο εξοπλισμός και τα τρόφιμα.

Να εγκαθιστούν τη δεξαμενή του λιποσυλλέκτη σύμφωνα με τα ισχύοντα διεθνή τεχνικά πρότυπα.

Η εταιρείες του ομίλου μας έχουν όλες τις απαραίτητες αδειοδοτήσεις προκειμένου να μπορούν να δίνουν σύννομες λύσεις στο πρόβλημα της διαχείρισης των ελαίων φυτικής και ζωικής προέλευσης.

Πιο συγκεκριμένα η εγκατάσταση επεξεργασίας και αξιοποίησης οργανικών αποβλήτων για την παραγωγή εδαφοβελτιωτικών και βιοαερίου, στα Μέγαρα Αττικής, διαθέτει:

• Απόφαση Έγκρισης Περιβαλλοντικών Όρων ΑΔΑ:ΒΛ1ΒΟΡ1Κ-ΩΜ6 5/11/2013, όπως τροποποιήθηκε από την με αρ. ΑΔΑ:6ΥΩΟΟΡ1Κ-66Χ και την με ΑΔΑ:ΨΠΘΣΟΡ1Κ-ΞΥΗ, για την παραλαβή αποβλήτων με κωδικό ΕΚΑ 19 08 09.

• Γνωστοποίηση Εργασιών (Άδεια Λειτουργίας Μονάδων Περιβαλλοντικών Υποδομών) ΑΔΑ:ΩΣΡ07Λ7-ΕΩΟ

• Άδεια Λειτουργίας Κτηνιατρικής (Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης) αρ.πρωτ 481-11/2/2016 για τη διαχείριση ΖΥΠ κατηγορίας 2&3, με ειδικό κωδικό αριθμού έγκρισης 213Υ2EL02CO.

Μετά το πέρας των εργασιών, η επιχείρησή μας εκδίδει και παραδίδει στους πελάτες της μια σειρά από αποδεικτικά της σύννομης διαχείρισης του αποβλήτου όπως:

• Πιστοποιητικό παραλαβής και αξιοποίησης, σύμφωνα με τις άδειές της αποβλήτων που περιέχουν λίπη και

• Εμπορικό έγγραφο της κτηνιατρικής για τη μεταφορά, εντός της Ελλάδας, ζωικών υποπροϊόντων και παράγωγων προϊόντων που δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1069/2009

• Αντίγραφο του δελτίου αποστολής και ζυγολόγιο